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              1. 七款藏族小吃

                2020-12-20發布

                卡賽是藏族人過年必備的美食。用酥油、菜油、豬油等炸成多種面食,類似麻花、油條之類。多在藏歷年時食用。分為耳朵形、蝴蝶形、條形、方形、圓形等各種形狀,涂以顏料,裹以砂糖。既是裝飾神案的藝術品,又是款待客人的佳肴?!翱ㄈ鋇鈉分只ㄉ33晌魅飼誒?、智慧和熱情的象征,在節日里分外引人注目。

                康巴高原上的果蔬你值得擁有

                2020-12-20發布

                生長在高原地帶的人參果,藏語叫錯瑪,是多年生塊根草本植物,其根部會長出花生米似的紫紅色小果,這就是人參果。藏族民眾結婚時,新郎家以...

                康巴藏區的特色肉食

                2020-12-20發布

                在牧區,多吃坨坨肉。將牛羊肉大塊放入鍋中,用大火煮沸,剛過心即撈起。食用時,手抓、刀削,冷熱皆肉嫩味鮮。也可以利用冬天寒冷氣候將肉...

                舌尖上的甘孜美食大盤點

                2020-12-20發布

                單獨說團結包子并非是十八軍進巴塘才開始發明的,舊時團結包子確切一點說叫蒸肉,早在幾百年前巴塘老祖宗就會做了,而且傳承至今,說通俗一...

                藏區特色面食

                2020-12-20發布

                火燒子是康東農區尤其是半高山地區的特色面食。當地民眾將生玉米面餅埋于炭火灰中,慢慢燒熱,熟后吹拍凈餅面上的炭灰,以酸菜湯下食。鍋圈...

                舌尖上的美食——藏區酥油與奶制品

                2020-12-20發布

                酥油是藏族民眾主要的食用油脂。藏族諺語說:沒有駛馬的草原不美,沒有酥油的裕杷不香。藏族民眾打酥油茶、挺著杞都離不開酥油。據史料記載...

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