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        藏民族傳統美食 品質優良的藏香豬你不想試試嗎

        發布時間:2020-12-26 14:46:17 責編: 來源:范家大院

        【導語】:藏香豬,又名人參豬,是川西高原、云南、西藏、甘肅甘南和岷縣特有的一種古老畜種資源,主要原產地四川阿壩州、甘孜州、云南香格里拉,西藏...

        藏香豬,又名“人參豬”,是川西高原、云南、西藏、甘肅甘南和岷縣特有的一種古老畜種資源,主要原產地四川阿壩州、甘孜州、云南香格里拉,西藏林芝地區。藏香豬的品質上有“六個最”,即:肉品中氨基酸含量最高,微量元素最高,脂肪含量最低,豬腸最長,豬皮最薄,鬃毛最長。是藏民的傳統民族美食。尤其是豬皮,口味Q彈爽嫩,遠易于一般生豬,藏香豬還是我國唯一的放牧型豬種生長在海拔3000——4000米的高原地帶。


        1.蛋白質含量高,特別適合人體生長需要;脂肪含量低,可以防止肥胖和心血管疾病。

        2.藏香豬肉中的鐵、鋅、鈣、煙酸等微量元素都比普通豬肉高。吃藏香豬肉明顯比吃普通豬肉更能改善貧血的狀況。

        3.根據最新的研究報告證明,藏香豬肉包含豐富的鐵質、蛋白質和維他命,這些都是崇尚節食的現代人極缺乏的營養素,尤其膽固醇含量和脂肪都比普通 豬肉低,藏香豬肉在脂肪方面仍然含量低得多。

        4.藏香豬肉所含的“全蛋白質”更能協助修補人體組織,常吃藏香豬肉能提供 均衡健康的營養素,讓現代人在節食中依然可獲得礦物質、維他命和蛋白質,長保健康。與普通豬肉相比較,更是不難發現藏香豬肉的優點,而這些優點往往是普通豬肉遠遠比不上的。

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